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読者のみなさんとおいしさを共有！
「シネマ食堂」を参考にして作った料理を写真に撮り、感想とハンドルネームを添えて、こちらのアドレスまで送ってください。携帯メールでも大丈夫です。
E-MAIL: aera-net@asahi.com
１１月末までにご投稿いただいた方には、飯島さんがベトナムとカナダで選んだ素敵なお土産（写真）が抽選であたります。
ぜひ、ふるってご応募ください！

ネコムライス／「きょうの猫村さん」（P４４）

毎週、飯島奈美さんが連載されている「シネマ食堂」を楽しく拝読しています。

今回、飯島さんのレシピ「ネコムライス」を作りました。

実は、我が家には猫村さんにそっくりなネコがいます。知り合いから我が家へ

もらわれてきた時、「猫村さんがやってきた！」と思わず友人にメールしてしまっ

た程です。

ネコムライスの調理中、しらすやカツオブシのにおいに敏感になっていた彼女に

「ネコムライス作ってくれる？」と聞いてみたものの、知らんぷり。撮影になって、

やっと興味を示したかと思うと、しっぽだけ写りこんだり。

何とも気ままな猫村さんです。

さて、肝心のネコムライスの味は・・・とっても美味しく出来あがりました！

バターがふんわり香る洋風な味付けといい、粉末の昆布も優しい旨味がイイ！

猫村さんが「ぼっちゃん」のために作ったという感じが良く出ていました。私は元々

漫画のファンだったのですが、愛読者の方も納得の味だと思います。

今日は目玉焼きを乗せて、「ネコムライスエッグ」。

そして、飯島さんのレシピ「ナポリエッグ」から、赤タコウィンナーを添えてみました。

トマトケチャップ味が甘くて濃いウィンナーに、優しい味の洋風ライス、卵の黄身が

料理全体を包み混んで、まさに三位一体の美味しい一皿になりました。

名付けて「ネコムライス・スペシャル」です！

これからも連載楽しみにしています。

飯島さんも、アエラ編集部の方々もお身体に気を付けて、これから年末進行で

お忙しくなるとは思いますが、お仕事頑張って下さい。

では、これにて失礼致します。

by めるしー

野菜ポタージュ／「食堂かたつむり」（Ｐ４３）

映画も好き、美味しそうな料理も好き、飯島さんの作るお料理が好き！そんな私のハートをがっちり掴んで離さないシネマ食堂。

こんな素敵な本を待ち望んでました。

映画のたった数分、または数秒のシーンでも美味しそうなお料理というのはつまでも心に残っているものです。

そんなシーンを一時停止して素敵に再現してくれてなおかつ我が家でも再現できてしまうなんてこんな素敵なことはないです！！

いろいろ掲載されているお料理を作りましたが、中でも好きなのがこのスープ。牛乳や生クリームが入らない？？　ちょっとびっくりしましたが、鶏のうまみと野菜とリンゴの優しい甘さが濃厚でむとほっと優しい気持ちになります。

写真は飯島さんになった気分？で配置とか、その物語の風景など自分なりに想像しながら撮ってみました。

これからも新作楽しみにしています。

要望としては、スピードレーサーのママレーサーが作るパンケーキや女の宅急便のキキが風邪をひいた時のミルクがゆをぜひ飯島さんのレシピで作っていただきたいです！！

by nico

カレーライス／「デッドエンドの思い出」（Ｐ５７）

カレーライス(デッドエンドの思い出)を作りました。感想は、初めて食べた息子(４才)の表情を見ればおわかりでしょう。

親子で美味しい、『我が家のカレー』に認定です！

by なおくま

ネコムライス／「きょうの猫村さん」（P４４）

ネコムライスのサラダ油とバターの割合、これはおいしいですよ！

何度か作りましたが、毎回、これ好きっ！てにんまりしてしまいます。

何回も作りたいおいしさと、何回も作れるやさしいレシピ、作りたいものだらけで一日三食じゃ足りない、食欲の秋です。

by shizu

鶏の唐揚げ／「南極料理人」（P１４）

二度揚げするだけでこうもお味が違うとは・・・。驚きです！

by taroco

きのこ餃子／「初恋のきた道」（Ｐ６６）

9月の連休最終日、いつもは面倒くさいとおもってやらなかった餃子の皮作りから挑戦しました。

やはり水餃子は手製の皮がもちもちして美味しい！とちゅうで伸ばした皮どおしがひっついて大変でしたが(笑)

ところで残った皮（小麦粉団子）はどうされますか？すぐに他のものを包んでしまうという手もあるかもですが、何かよい保存法、応用法があったら教えてください。

by kakky

フレンチトースト／「クレイマー、クレイマー」（P３８）

シネマ食堂を見ていたら久しぶりにフレンチトーストを作りたくなりました。

いつもは卵と牛乳を適当に混ぜてさっと焼いて・・・なのですが、卵液も分量をきっちり量って、memoにあるとおり弱火でふたをして焼いたらふんわりと美味しくできました。はちみつをかけていただきました。

by taroco

バナナケーキ／「主人公は僕だった」（P７５）

うれしい本をありがとうございます。

さっそくあれこれ作っています。お菓子だとバナナケーキ。バナナがたっぷり入って、ずっしりとしているのに、いくらでも食べられてしまいます。

おいしいなぁ。

次は何にしようか、考えるだけでも楽しいです。

by shizu

鶏団子のフォー／「グッドモーニング、ベトナム」（P２６）

映画「プール」を観て、猛烈にタイ風のごはんを作ってみたくなり、「シネマ食堂」をパラパラとめくっていたら、このフォーを発見(ベトナム料理ですが・・・)。休日のお昼ごはんは焼きそばやパスタばかりになってしまい、同じ麺類でもたまには趣向を変えたかったので、ぴったり。簡単で、スープが絶妙においしくて、一滴も残さず飲んでしまいました。

鶏肉からこんなにおいしいだしが出るとは驚きでした。飯島さんのレシピ、最高です!

by かなづち

バジリコスパゲティ／「マーサの幸せレシピ」（Ｐ５０）

今日のランチは、我が家の新鮮なバジルを摘みスパゲティに。

あっという間に出来上がり、塩加減も足すことなく赤唐辛子の辛味。バジルの香り。食材がシンプルなので総てが活きてて美味しかったぁ〜。

＊バジルを栽培していますが(1鉢)他にアクセントになるメニュー教えてくださーい。我が家では、ピザ・豆腐サラダの上にトマト、オリーブオイル、粒コショウ・ジャガイモ炒め。

ごちそうさま。

by ヨッコ

食の信念が揺らぐ　銀行窓販保険の魅力と危険　早慶女子「一般職がいい」　女心の複雑　「脱東電」で電気代２６％節約　「驚異の儲け」グリーよ　どこへ行く　絢香インタビュー　荻原博子の石巻ルポ　今年の花粉症　ＡＫＢ４８「恋愛で脱退」のルールと戦略　

2012年2月13日号
定価：380円（税込）
表紙：松田翔太／俳優

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