なぜか食べたくなる
ナポリタンが
「おかず」に変身

料理制作を担当した映画「ハンサム★スーツ」が１１月１日に全国で公開されます。

ドランクドラゴンの塚地武雅さん演じる琢郎は定食屋「こころ屋」を経営するブサイク男。ある日、着るだけでハンサムになれるスーツを試着し、谷原章介さんの風貌に大変身。モデルにスカウトされ、モテモテの人生を手に入れる。

定食屋が舞台なので、鯖の味噌煮、しょうが焼きなど、男性が好みそうなメニュー２６種類を考案しました。スパゲティナポリタン好きな男性にぜひ食べてほしいのが、ナポリタンの具に目玉焼きを添えた「ナポリエッグ」。ありそうでなかったメニューで、ごはんにも合います。写真奥の料理は、豚肉と野菜を炒めて卵黄を落とした「スタミナ焼き」です。

焼肉がジュージュー、煮物がグツグツ、ビールの泡がシュワーッという感じを業界用語で「シズル」と呼び、フードスタイリストの腕が試されます。この映画はコメディーでは珍しく「シズル」にこだわっていただきました。

今回は初めて、ビジュアルコーディネーターの方が選んだ食器に料理を合わせるコラボレーションを経験。ポップな世界に仕上がっていて新鮮でした。





◆レシピ
２人分
卵　４個
ウインナー　４本
ピーマン　２個
玉ねぎ　１/４個
マッシュルーム　１缶（小）
バター　大さじ１
ケチャップ、水　各大さじ３
塩、こしょう　適宜
油　小さじ１

１
ウインナーは斜めに切る。ピーマンは縦半分に切り種を取ってスライス、玉ねぎはスライス、マッシュルームは水気を切る。

２
油で玉ねぎ、ウインナーを炒める。炒まったらバター、マッシュルーム、ピーマンを加え、軽く炒める。

３
２に合わせたケチャップと水を加え、塩、こしょうで味を調える。

４
半熟に焼いた目玉焼きに３を添える。